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Sur ces terroirs exceptionnels
Les vendanges manuelles et un processus de vinification sans additifs révèlent une expression authentique et pure
La vinification utilise des levures indigènes et s'effectue en barriques et cuve
issu des cépages Grenache
le dégorgement parfait cette cuvée
Brouilly Vieilles Vignes 2023 Offre_par_3 Sur ces terroirs exceptionnelsLes vieilles vignes de Gamay noir jus blanc, ges de 50 70 ans, senracinent dans des sols granitiques, apportant une authenticit remarquable au vin. La vinification en grappes entires, via une macration carbonique, rvle de dlicates notes fruites et florales. Llevage en cuve jusqu'au printemps garantit une fracheur et une vivacit captivantes, tout en prservant l'essence pure du fruit.
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