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Le Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes
Le Yo-Deba est la version occidentale du traditionnel Deba
il y a plusieurs années
les poissons et les légumes
While traditionally used in Japan for plating sashimi
KORIN KAGUYA WA-SANTOKU 180 plating chopsticks Le Usuba est un couteauLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Le wa santoku , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le
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