Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 210mm アクリ Ce couteau peut également être

Ce couteau peut également être utilisé pour la préparation du poisson ou d’autres types de viande

pour un aiguisage plus sûr

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient de nombreux clients situés dans la région de Higo (actuelle préfecture de Kumamoto)

Les pierres Musashi comptent parmi les pierres à eau de la plus haute qualité

destinés aux collectionneurs et aux amateurs de travail du bois

Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 210mm アクリ Ce couteau peut également êtreLe Yanagiba est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.