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avec un dosage à zéro gramme par litre
Les vignes âgées de plus de 30 ans s'épanouissent sur des coteaux argilo-calcaires
Son élaboration nécessite un soin extrême au chai
se distinguent par leur approche naturelle et gourmande
100 % Grenache Noir provenant du Roussillon
Rézinet 2023 Contenance:75 cL avec un dosage à zéroCe vin est le fruit d'un terroir argilo granitique exceptionnel et de vignes d'environ 20 ans. Une attention mticuleuse est apporte ds les vendanges, ralises la main avec un double tri des raisins. La vinification se distingue par une macration semi carbonique de dix jours, utilisant des levures indignes, permettant de rvler la puret des armes. L'levage en cuve de trois cinq mois assure une fracheur remarquable tout en dveloppant une structure lgante