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et nous n’accepterons ni échange ni retour
Tout comme le Honesuki
presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes
il offre 135 mm de puissance de coupe précise
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Zelkova 150mm Finition:Nashiji et nous n’accepterons ni échangeUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 29.90
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