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Composition du manche : Pakka brun
le dépeçage ou le désossage
La formation et le traitement thermique de l'acier permettent une dureté Rockwell de 55-60 HRC
La dureté et la géométrie du tranchant sont parfaitement adaptées pour un tranchant durable
écraser les épices et déplacer les ingrédients de la planche à découper à la poêle
Couteau Japonais Damas Haut de Gamme Sets Composition du manche : PakkaDescription du Couteau Japonais Ce couteau de cuisine damass est afft avec du nouvel acier inoxydable cobalt japonais et possde un revtement extrieur en acier inoxydable pour plus de rsistance et de tnacit. L'acier du couteau de chef Gyuto et le clbre profil de lame convexe offrent un niveau de performance de coupe avec une excellente rtention des bords. Le manche en bne noir et les supports biseauts en inox assurent un bon confort de prhension, un
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