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Made in Japan
It can be used for cutting meat
sur korin-france
La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche à découper
Le dos épais et le poids du couteau permettent de casser les arêtes de poisson et le tranchant de la lame permet de préparer les filets des plus petits poissons
TOGIHARU INOX SANTOKU 180 makimono Made in JapanLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The