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Les cuvées parallèles Pinot noir %.alcool.11 Zéro ajout

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Description

Zéro ajout

Fermentation mixte (farmhouse et brett drei)

Élevé moitié-moitié en fût neutre et en cuve inox

Élevé en fût de chêne neutre 8 mois

Marquette & Petite Perle

Les cuvées parallèles Pinot noir %.alcool.11 Zéro ajoutUne cuve spciale, le cidre est ferment et lev dans des fts de Pinot noir pendant 5 mois, la pomme Belmac rgne sur un assemblage fort russi de Ginger Gold, de Liberty et de pommettes.

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