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La gomme à rouille est facile à utiliser pour enlever la rouille ou d'autres taches tenaces sur les couteaux : Mouillez la gomme à rouille avec de l'eau avant de l'utiliser
C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques traditionnelles japonaises
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
l'Aideba conserve ces mêmes caractéristiques solides
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 270mm Saga La gomme à rouille estLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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