Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 300mm Sliver steel #3 Appréciez la texture luxueuse du

Appréciez la texture luxueuse du fourreau lorsque vous le transportez partout avec vous

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

C'est un art du savoir-faire

Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Il est léger

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 300mm Sliver steel #3 Appréciez la texture luxueuse duLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.