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Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux à la fois durables et esthétiques
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
ce couteau allie élégance et performance
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm Yaginuma Le Higonokami est un couteauPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.