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Longueur de la lame : 165mm
adapté à la viande
Le terme "Santoku" désigne un couteau polyvalent
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes
Ce couteau ultra-tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis
Santoku SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm Materiau:SLD Longueur de la lame :"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices