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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Longueur de la lame : 180mm
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
le camping
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 165mm Manche:Japonais Les couteaux Kiritsuke sont l'uneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 22.50
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