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Ces couteaux sont souvent employés pour nettoyer
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à glisser à travers les ingrédients en un long mouvement continu
doté d'une lame solide et épaisse
* De petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami
coton teint à la gardéniaDimensions : L19 cm × H47 cmLongueur maximale de lame : 240 mm (avec saya – étui en bois)Origine : Kyoto
Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm Finition:Damas Ces couteaux sont souvent employésPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 39.00
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