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Yops™ Floral–F2 : Sensation veloutée et fruitée d’abricot mêlée d’une douceur florale et miellée
développé par EvodiaBio — un nouveau produit issu de la fermentation de levure
Crée des bières très neutres de type lager à des températures de fermentation d'ale
le caractère malté est plus important et à plus haute densité
Elle est recommandée pour les bières intenses et bien sauvages
Marina Russian Farmhouse FORMAT (Cell/mL/Plato):2 hL (1.60E+12) Yops™ Floral–F2 : Sensation veloutéeBien que techniquement ce ne soit pas un kveik, cette souche de S. cerevisiae provenant du cur de la Tchouvachie, en Russie, est assez unique, et nous avons pens qu'elle mritait dtre partage dans le programme Kveik Ring. Marina prsente des notes de vin blanc, dpices de ptisserie et une lgre touche de vanille. Son profil se rapproche des souches de levures belges, ce qui la rend idale pour les styles belges ou comme souche principale dans une