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conçue pour offrir une longévité et une durabilité exceptionnelles
en faisant l’outil idéal pour toute aventure de chasse ou de cuisine
sa robustesse
Le couteau est suffisamment large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée "Honekiri" qui laisse la peau attachée
car il peut accomplir ces tâches efficacement
Bunka VG-10 Damas Manche Ishime Noir 180mm Finition:Damas conçue pour offrir une longévitéLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, pouvant tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre prsentent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style