Yanagi Kiritsuke VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Seki City son design simple

son design simple

Description du produit :

刃付け (Aiguisage) ：五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)

鍛冶師 (Forgé à la main) ：富樫 憲治 (Togashi Kenji) (Artisanat traditionnel)

même sous une forte pression

Yanagi Kiritsuke VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Seki City son design simpleLe Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de lame plus pais. La pointe en forme de sabre contribue quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus rduit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fait main, aussi beau que fonctionnel.