Tablette chocolat noir et meringue végétale acidulée ageLimit le saumon fumé royal est

le saumon fumé royal est préparé et fumé selon des méthodes ancestrales

Et on comprend pourquoi : sa capacité à distiller l’essence des terroirs calcaires de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs continue de forger l’esprit de la plus ancienne Maison de Champagne

à base de levure naturelle pure

partisane de la maîtrise de sa production de la culture de l’orge jusqu’au produit final

Le tout est complété par un riche mélange de fruits confits

Tablette chocolat noir et meringue végétale acidulée ageLimit le saumon fumé royal estInspir par son voyage Madagascar, Aurlien Rivoire emploie la totalit de la fve de cacao, le mucilage. En le faisant fermenter, il obtient alors une texture craquante, proche de la meringue. Aprs plusieurs semaines de recherche et dveloppement, il trouve la formule parfaite et lenferme dans un dlicieux chocolat noir. La Tablette Meringue vgtale acidule est ne.