Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg savoureuse et fondante

savoureuse et fondante

Pour celles et ceux qui se demandent

Astuce du boucher : sortez la viande 30 minutes avant cuisson

Retournez-le à mi-cuisson et arrosez régulièrement avec son jus

offrant à la cuisson une texture juteuse et une richesse aromatique exceptionnelle

Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg savoureuse et fondanteLpaule dagneau des Prs Sals est une pice gnreuse, taille pour les grandes tables et les cuissons lentes. Issue dagneaux levs dans les pturages ctiers des baies du Mont Saint Michel, cette viande dveloppe une chair rose, fondante, subtilement marbre, aux armes salins naturels lis lalimentation riche en plantes halophiles (salicornes, asters, obiones). Plus moelleuse et savoureuse que la cuisse, lpaule est un morceau noble qui sexprime pleinement aprs