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également utilisé dans les fourreaux des sabres samouraïs
Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer
8mm / Longueur : 90mm
de nombreux enfants l’utilisaient pour tailler leurs crayons
trancher les fruits et légumes
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Argent Dragon Manche en Buffle et Ébène 240mm Finition:Kasumi également utilisé dans les fourreauxLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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