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particulièrement appréciée des amateurs de cafés corsés avec présence et complexité
apporte davantage de profondeur et de structure tout en conservant une belle clarté aromatique
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Typica• Intensité : Mi- corsé / 8• Notes : Cacao foncé
Sa torréfaction mi-noire met en valeur un profil chaleureux dominé par des notes d'amandes légèrement grillées et une douceur naturellement intégrée rappelant le biscuit doré
Sumatra Mandheling mouture universelle particulièrement appréciée des amateurs deAltitude : 1 100 1 600 m Rgion : Gayo Mthode : Semi lav Varits : Typica, Tim Tim, Ateng Intensit : Mi cors 7. 5 Notes : Chocolat noir, notes terreuses et pices Le Sumatra Mandheling est reconnu parmi les grands cafs dIndonsie pour son corps imposant, sa profondeur aromatique et sa texture exceptionnellement enveloppante. Cultiv dans les hautes terres de Gayo sur des sols volcaniques fertiles, il dveloppe une tasse dense et riche, marque par une grande
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