LSB3010X - Écossaise styles-suggeres_bieres-dinspiration-lambic mais il amplifie la libération

mais il amplifie la libération des thiols issus des houblons fermentés en parallèle

pour assurer la stabilité du produit

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Vermont Ale

Basée sur notre souche de levure populaire Foggy London Ale

qu'elles soient blondes ou ambrées

LSB3010X - Écossaise styles-suggeres_bieres-dinspiration-lambic mais il amplifie la libérationL'cossaise est particulirement adapte la production de bires fortes et maltes. Son subtil profil d'esters, mis en valeur plus haute temprature, permet d'accentuer les accents maltes de ces styles plus riches et soutenus. Malgr tout, elle demeure versatile et fait une excellente levure maison grce son large spectre de temprature de fermentation. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Sterling Ale.