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de EvodiaBio — un nouveau produit issu de la fermentation de levure
Remarque : Phantasm ne remplace pas le houblon
LalBrew Nottingham™ est une levure de bière de style anglais sélectionnée pour sa haute performance et sa polyvalence
LalBrew Pomona™ est une levure hybride qui a été sélectionnée pour sa contribution aromatique et ses performances fermentaires pour la production de bières houblonnées
En fermentation à des températures élevées
LSB3008 - Irlandaise FORMAT (Cell/mL/Plato):98 hL (8.82E+13) de EvodiaBio — un nouveauUtilise traditionnellement dans la production de Dry Stout, l'Irlandaise demeure une souche versatile qui performe tout aussi bien dans les bires haut degr d'alcool. Son profil aromatique fruit accompagne bien le caractre caramlis et torrfi des styles malts et foncs. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Irish Ale.
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