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selon la même méthode que les sabres japonais traditionnels
which look similar to that of a Katana
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Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique
Forgés à la main selon des techniques artisanales
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 180mm feu selon la même méthode queLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.