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affinée en fûts de chêne et houblonnée à cru au Barbe Rouge
Ajout de 10% de cidre lors de l'assemblage final et prise de mousse avec du miel biologique régional
sans filtration et sans sucre résiduel
Raisins : La Crescent et Louise Swenson
la Pyriforme
Sabre moi ! Style1_Hydromel affinée en fûts de chêneVin rouge ptillant. Millsime : 2022 Sabrevois, 2023 radisson Cpage : 40% Sabrevois 60% Radisson . Age des vignes de 12 18 ans Degr : 10% Format : 750 ml Nombre de bouteille : 840 Vinification : Fermentation naturelle. Presse direct pour le Sabrevois, macration de 24 heures pour le Radisson. Refermentation en bouteille avec le miel du Domaine. levage : Cuve inox sur lies fines durant 6 mois puis 10 mois fut neutre pour le Sabrevois, cuve inox 10 mois
US$ 586.74
US$ 695.49
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