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100% Carignan
*cuvée sous-dosée: cuvée avec très peu de sucre ajouté (lors du dégorgement)
Sans sulfites ajoutés
Vin légers en alcool
Assemblage ensuite des jus obtenus par macération et ceux obtenus par pressurage
Chinon "Vieilles Vignes" Rosé Bio 100% Carignan100% Cabernet Franc "Vieilles Vignes" Obtenu par saigne Vinification en cuve levage de 6 mois sur lies fines Dgustation: Robe rose orange Nez expressif aux armes de fruits rouges (fraise, framboise) Attaque ample, riche et lgante, sur des notes fraches de fruits rouges. Finale persistante ouverte sur un large bouquet A dguster avec : De la charcuterie, du veau, du canard, des grillades ou des crustacs Terroir: argilo calcaire