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Son manche en pakka assure une prise en main confortable et sécurisée
la coupe rotative
utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs
doté d'une poignée en Buffle et Magnolia mesurant 270mm de longueur
Grain : #8000
Kiritsuke SLD Damas Noir Manche en Ébène 205mm Finition:Damas Son manche en pakka assureLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un Usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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