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Un style affirmé
Mise en bouteille au printemps suivant
Élevage prolongé en foudres anciens
ça file droit
● Cépage : Gamay Saint-Romain (100%) ● Terroir : Sables Granitiques ● Culture : Biologique et Biodynamique
Domaine du Salut - Graves Rouge - 2023 Un style affirméLa dgustation Vous aimerez sa bouche ronde, ses armes de mre et de prune, ses tanins souples. Un rouge facile accorder, parfait avec un hachis parmentier, un rti de porc ou des lasagnes aux lgumes. propos de la cuve Millsime 2023 Graves AOP 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 5 % Ct, 5 % Cabernet Franc Certifi bio 13 % vol. Bouteille remployable Sans capsule Au chai Vinification en cuve inox, levage en cuve ciment. Pas de bois, pour garder la puret