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selon la même méthode que celle des épées japonaises traditionnelles
Ce Saya est doté d'une goupille de verrouillage pour maintenir la lame fixée à l'intérieur du fourreau
assurant ainsi une utilisation prolongée et sans tracas
Avec ses 165 mm
de sa durabilité
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 195mm Manche:Japonais selon la même méthode queLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.