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Le mioroshi deba est un couteau spécialisé que l'on peut utisiser comme deba et comme yanagi
une ligne sobre et élégante de couteaux au manche léger en acajou bleu marine
Yo-debas have a similar weight to Western chef knives
finition en miroir intégrale
Although the Kitayama stone is not 100% natural stone
KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-GYUTOU Longueur de lame:240 Le mioroshi deba est unLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre