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en la localidad de Gera
Raro Boda fue establecida en 2018 y desde entonces ha realizado inversiones constantes para mejorar tanto la calidad como la eficiencia de sus procesos
Su liderazgo ha sido clave para exportar el café de Crucero a Almanegra a través de La Real Expedición Botánica
Utilizan un eco-despulpador que conserva el agua para eliminar la cereza exterior y luego fermentan el café durante 1-2 días para descomponer la mucílago pegajoso de la fruta
de la cual aún tenemos algunas copias para quienes quieran complementar su experiencia
Sumatra Kerinci Pendekar Anaeróbico Indonesia wet-hulled en la localidad de GeraEste es el segundo ao que Almanegra Caf tiene un caf del grupo Pendekar. Este caf no es un anaerbico tpicamente frutal, pero ofrece una taza limpia y bien definida. Se caracteriza por un perfil de sabores que incluye azcar morena, crema dulce y nuez moscada, recordando a un pastel de calabaza, y presenta una acidez moderada similar al t negro con limn. Aunque los cafs anaerbicos suelen tener caractersticas vincolas y ser muy frutales, a veces con un
US$ 20.00
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