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tandis que ses terroirs de Coteaux donnent des vins plus tanniques et de garde
sur des terres blanches d'argile et de calcaire au Nord du Beaujolais
issus d'une récolte tardive
ce qui préserve l'intégrité et la pureté du fruit
animé par la réduction des parcelles et l’intervention minimale en cave
G&M 2023 best-seller tandis que ses terroirs deCet assemblage original combine plusieurs cpages tels que le Grenache blanc et le Gewurtztraminer, , ajoutant une touche locale et authentique au mlange. Les raisins suivent un processus de macration et de vinification individuelle avant leur assemblage, garantissant une complexit aromatique. L'levage se fait en amphore en grs et en cuve inox.