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6 kw para elevar la temperatura del agua de enjuague de 50º C a 85º C
El refrigerante totalmente natural R290 proporciona una plataforma sostenible con un potencial de calentamiento global extremadamente bajo
NO se dará garantía si se usa en negocio
Para Cocina al vapor y Sous Vide
Control eléctrico para llenado de agua automático del tanque envolvente (protege las resistencias)
AC 140 MDAB INFRICO Madurador de carne para 140 litros Laminadoras de Masa 6 kw para elevar laArmario madurador de carnes para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging. Exterior Acero lacado negro. Interior en Acero Inox AISI 304. Capacidad 140L Dimensiones: 600 mm ancho x 680 mm fondo x 824 mm alto. Temperatura 0 16C Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado tctil. Incorporacin de iluminacin LED tonalidad especial carne. Reduccin en el consumo energtico entre 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional.
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