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El sistema de control con plc y pantalla táctil
permitiendo asegurarlo por detrás o por delante
Permite la preparación de emulsiones cárnicas con una mayor extracción de proteína e incremento en la retención de humedad
Aro protector cuchilla
Ajuste Ergonómico: Cuenta con un puño en resorte que proporciona un ajuste seguro y cómodo
Cuchillo Rebanador 6" Negro AMARRADO DE CHORIZO El sistema de control conEste cuchillo de 6 pulgadas est diseado para realizar cortes precisos y uniformes en carnes y otros alimentos, gracias a su balance y agilidad. Su hoja de acero de 2. 3 mm con afilado cnico (taper grinding) garantiza una penetracin de corte superior y gran durabilidad.