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Presa Curada de Cerdo Pelón Mexicano: Proveniente de la presa
reconocida por su piel prácticamente libre de pelo
Cada bocado captura la dedicación a la calidad y el respeto por la naturaleza
criada de manera sostenible
Nuestro Chorizo Argentino de Cerdo Pelón Mexicano captura esta esencia
Cochinillo Confitado (250 gr) 1 KG Presa Curada de Cerdo PelónCocido en horno a 90 C por 12 horas. Deshuesado, desmenuzado y mezclado con el jugo de la propia coccin. Horneado nuevamente por una hora a 110 C. nicamente salado en salmuera previo a coccin, sin especies, aditivos, saborizantes, ni conservadores. Ideal para darle cualquier preparacin adicional. Prepralo como cochinita, carnitas, en torta, en tacos, es una delicia.