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Im Edelstahltank vergoren
Blanc „Festival" und seinem kräutrigen Aroma
Nach der Handlese der Beeren folgt deren Gärung in Edelstahltanks
hoch auf die Alm gebracht
Honig und Nüssen oder backt sie im Blätterteigmantel oder in einem ausgehölten Brotlaib
Chamuotsch - Gämssalsiz ak-ZA.G294 Im Edelstahltank vergorenDer Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dnn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgefhrt.
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