Snelkoeler / Blast Chiller - 5 x 1/1 GN Maxima De vierkante vorm maakt het

De vierkante vorm maakt het eenvoudig om de pot stapelbaar te houden

Met de afsluitrand GN1/3 profiteert u van:

Met een indrukwekkende afmeting van 900 mm biedt deze werktafel voldoende ruimte voor al uw gereedschap en materialen

zodat je zonder zorgen zelfs de zwaarste schalen kunt dragen

zonder dat er uitgebreide training nodig is

Snelkoeler / Blast Chiller - 5 x 1/1 GN Maxima De vierkante vorm maakt hetHet gebruik van een blast chiller heeft verschillende voordelen. Zo geef je bacterin geen kans en blijft de kwaliteit van je gerechten zo hoog mogelijk. Door producten snel terug te koelen of in te vriezen voorkom je grove kristalvorming, Daarnaast treedt er minimaal verlies van smaak, vocht en gewicht op. Door de snelkoeler te gebruiken kun je bereide maaltijden langer bewaren en is er minder voedselverspilling. Deze shock freezer is te gebruiken met