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Ce travail de découpe est considéré dans tout bon restaurant japonais comme le plus important
Entièrement forgés et fabriqués à la main
Japanese handmade Yanagi knives are made to slice sashimi
It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife
saya covers for kitchen knives fit the knife snugly to protect the blade when storing or traveling
NENOX MANCHE OS ROUGE PETTY office Ce travail de découpe estLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
US$ 159.50
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