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Nombre en francés: Entrecot
elaborado de 100% carne de cerdo
al horno y asar a la parrilla
Tabla Célébration - (15 a 20 personas)
Nombre en francés: Jambon fumé
Lomo fino en Goulash Sierra Nevada Nombre en francés: EntrecotUnidad x 500gr. Lomo de res limpio y madurado, el corte ms tierno de la res, cortado en cubos. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduracin con nuestra carne madurada en canal por 15 das (dry aged). Uso gastronmico: Pinchos, estofados, a la plancha y a la sartn. Nombre en francs: Filet de buf. Nombre en
US$ 648.00
US$ 26.95
US$ 20.00
US$ 168.00
US$ 16.50